Achira (Canna indica) sagú, bijao o capacho: alimento y ...
El rizoma. La parte más utilizada de la planta es el rizoma, y es la justificación de su cultivo campesino. El rizoma es carnoso, comestible. Llega a alcanzar unos 60 cm de largo y hasta 25 kg de peso. Del rizoma se extrae una fécula que se procesa para producir un almidón de elevado poder nutritivo. El rizoma es muy perecedero.